Benchmarks & Etudes de cas

Optimisation de la logistique dans la Grande distribution

Le défi

Problèmes


• Faible productivité dans les activités de stockage: déchargement, stockage et prélèvement

• Réapprovisionnement inefficace des rayons avec un taux de retour élevé en entrepôt

• Fréquence élevée des ruptures de stock en rayon

• Réapprovisionnement pendant les heures d'ouverture qui affecte le client

 



Causes racines


• Manipulation excessive des produits, du déchargement des camions à la mise en rayon

• Organisation des produits incohérente avec la disposition du magasin

• Absence de gestion visuelle pour la gestion des entrepôts

• Résolution des ruptures de stock en mode "pompier"

Solutions

• Tri des marchandises à stocker et à réapprovisionner après le déchargement du camion: élimination des manipulations injustifiées de produits; Des conteneurs personnalisés pour optimiser le réapprovisionnement des rayons

• Réapprovisionnement seulement en dehors des heures d'ouverture, en utilisant des équipements de plus grande capacité La visibilité des ventes réelles en ligne permet une planification supplémentaire du réapprovisionnement

• Le Mizusumashi va concentrer les tâches sans valeur ajoutée et cadencer les opérations

• Une solution rapide pour les ruptures de stock : Zone de stock facile d'accès, proche de la façade du magasin et réapprovisionnée en fonction de la consommation

• Stockage des marchandises selon la fréquence de consommation et la disposition du magasin

Gains

La satisfaction client a augmenté de 7%, la part de marché a augmenté de 2.2% et les stocks ont réduit de 12%.


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Ventes

Le volume des ventes a augmenté de 15% 

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Productivité

Augmentation de la productivité de l'équipe de réapprovisionnement de 25%

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Rupture de stock

Le nombre de ruptures de stocks a été réduit de 21%



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