Benchmarks & Etudes de cas

Flux de réapprovisionnement d’un commerce de détail

Défi


Cycle de réapprovisionnementde 30' / Entrepôt sans gestion visuelle

Flow commerce
Types de services fournis et leur % respectifs clients/ventes

types de services



Problèmes

• Taux élevé de retour des palettes à l'entrepôt : 27%

• 83% du temps de l'équipe de réapprovisionnement sont consacrés à des tâches sans valeur ajoutée

• Les clients quittent le magasin après avoir attendu trop longtemps pour obtenir l’aide d'un vendeur 



Causes Racines 

• Les marchandises reçues ne sont pas organisées par catégories de magasins, ce qui entraîne des déplacements élevés

• Plusieurs tentatives infructueuses pour réapprovisionner le même article, en raison de la méconnaissance de la planification du magasin

• Les articles sans place déterminée continuent à être réapprovisionnés, ce qui provoque une désorganisation dans l'opération

• Les équipes de vendeurs sont occupées à réapprovisionner pendant la journée, au lieu de vendre

Solutions



Principe solution

• Zone de tris pour réorganiser les marchandises entrantes, en minimisant les mouvements répétitifs de stockages

• Création d'une zone proche des rayonnages pour réduire le délai de réapprovisionnement. Affectation de l'équipe de réapprovisionnement à cette tâche

• Zone facile d'accès pour un réapprovisionnement plus aisé des articles à forte rotation

• Réunions quotidiennes de l'équipe concernant le réapprovisionnement et les ventes

• Réception des marchandises 5 jours par semaine au lieu de 3, ce qui réduit le stock en magasin

Gains

Le projet a généré une réduction des stocks et une augmentation des ventes de 12m€/an.


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Efficience

Augmentation de l'efficience de 33%.  

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Taux de retours des palettes

Réduction du taux de retours des palettes de 70%. 



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