Benchmarks et Études de cas
Augmentation de la rentabilité de l'industrie alimentaire et des boissons
Défi
Problèmes
- Fournisseurs de faible qualité: faible niveau de service, faible OTIF (On Time in Full) et taux de défauts élevés
- Rupture de stock fréquent de matières premières essentielles, affectant la production
- "Le fournisseur énonce les règles" - pouvoir de négociation limité
- Manque de contrôle des stocks de matières premières et des filiales
- Des conditions contractuelles différentes pour chaque fournisseur
- Fournisseurs stratégiques non identifiés
- Achat de marchandises non normalisés
- Absence de sanctions en cas de non-respect des engagements par le fournisseur
Causes racines
Solution
- Définition de l'approche du modèle de partenariat stratégique
- Re-négociation des contrats sur la base d'un modèle de contrat standard conçu pour chaque catégorie de fournisseurs
- Définition de fournisseurs alternatifs pour les matières essentielles
- Projets VAVE (Value Analysis Value Engineering): Ingénierie de l'analyse de la valeur pour trouver des possibilités de réduire la complexité et/ou la quantité des produits
- Conception du processus pour réduire le lead-time d'approbation des produits
Gains
Le projet avait un délai de rentabilisation de 6 mois avec des économies annuelles de 1,6 millions d'euros.
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